NGUYÊN LIỆU LÀM TÔM RANG MUỐI SẢ.
- 300g tôm
- 1 thìa súp muối tôm
- 2 cây sả
- 1 nhánh rau quế
- 1 thìa cafe tỏi băm
- Dầu ăn.
CÁCH LÀM TÔM RANG MUỐI SẢ.
- Giã nguyễn muối tôm
- Sả bào mỏng
- Tôm rửa sạch, dùng dao sắc rạch nhẹ phần lưng tôm, rút bỏ tĩnh mạch để tạo được độ cong đẹp. Sau đó đổ 4 thìa súp nước luộc tôm chín.
- Tôm vừa chín, cho sả và muối tôm vào, đảo tôm qua lại đến khi cạn nước.
- Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào phi thơm với tỏi băm.
- Cho tôm và sả vào đảo qua dảo lại với lửa lớn khoảng 3 phút để tôm giòn.
- Bày tôm ra đĩa, trang trí với rau quế.
LƯU Ý KHI LÀM TÔM RANG MUỐI SẢ.
- Khi mua tôm, bạn cần quan sát kỹ phần chân của tôm phải gắn chặt vào thân, thịt tôm chắc.
- Không nên đảo tôm lâu trên bếp, tôm chín quá sẽ dai và mất độ ngọt.
- Bạn có thể thay muối tôm bằng hạt muối.
Các ý kiến mới nhất