NGUYÊN LIỆU LÀM CƠM RANG HẢI SẢN.
- 20g hạt ngô
- 20g đậu Hà Lan
- 20g cà rốt
- 100g mực
- 100g thịt cua
- 1 thìa cà phê tỏi
- 1 thìa súp tương cà
- 1 thìa súp hạt nêm
- 1/2 thìa cà phê hạt tiêu
- 2 quả trứng gà
- 1 thìa cà phê bột năng
- Dầu ăn.
CÁCH CHẾ BIẾN CƠM RANG HẢI SẢN.
- Trứng gà đánh tan với bột năng rồi tráng mỏng, thái sợi cho vào cơm.
- Mực rửa sạch, trụng chín đem thái hạt lựu.
- Cà-rốt thái hạt lựu đem trụng chín với ngô và đậu Hà Lan.
- Tỏi băm nhuyễn, phi thơm, cho tương cà vào đảo, cho cơm vào trộn lên, đảo qua lại cho hạt cơm săn rồi cho mực và cua vào đảo, cho hạt nêm và tiêu vào.
Nếu như cảm thấy mực vẫn còn mùi tanh, có thể ướp mực với gừng để khử mùi trước khi nấu. Chúc các bạn thành công với món
cơm rang hải sản này nhé !
Các ý kiến mới nhất